Grande successo per la seconda serata in collaborazione tra Visioninmusica e Slow Food Interamna Magna – Terni all’insegna delle bollicine umbre e della musica di qualità, accompagnati dai prodotti eccellenti dell’Antica Norcineria di via Cavour.
In apertura del concerto degli strepitosi Mountain Men, presso il bar di Palazzo Gazzoli abbiamo infatti avuto il piacere di parlare dei nostri temi e del lavoro in difesa del cibo buono, giusto e pulito nonché delle molte attività della condotta Interamna Magna – Terni
Ma soprattutto abbiamo gustato lo Spumante Dosaggio Zero di Decugnano dei Barbi, uno dei più rinomati metodo classico prodotti nella nostra regione, guidati dal proprietario della cantina in persona, Enzo Barbi, che ringraziamo ancora per la sua generosità e disponibilità.
Oltre che parlare della propria attività infatti, Enzo ci ha spiegato le principali differenze tra i diversi metodi di spumantizzazione e dosaggio che adotta trasmettendo la sua competenza ma prima di tutto la grande passione che anima il suo lavoro. Al punto che diversi presenti, pur non essendo un contesto tecnico vero e proprio, hanno mostrato grande interesse e fatto diverse domande sia a lui che a noi di Slow Wine sui temi della serata.
Qui sotto le foto della serata e speriamo appuntamento alla prossima stagione con questa proficua collaborazione.
Slow Food Interamna Magna - Terni 