Ripartono per il 2026 le attività della nuova sede didattica di Banca del Vino a Terni con un appuntamento davvero da non perdere: i Lambrusco metodo classico di Cantina della Volta!
Come ricorderete Banca del Vino è una società cooperativa creata da Slow Food che da oltre 25 anni custodisce nelle Cantine Storiche dell’Agenzia di Pollenzo, sede della prima Università degli Studi di Scienze Gastronomiche al mondo oltre 50.000 le bottiglie di tutte le annate.
E noi di Slow Food Interamna Magna – Terni come sede didattica di Banca del Vino abbiamo la possibilità di ospitare alcuni grandi produttori di vino italiani che mettono a disposizione i loro vini di grande livello e vengono a presentarceli.
Si ricomincia col botto, presso l’Enoteca Le Clos nostro partner per l’iniziativa, con l’azienda Cantina della Volta, eccellenza di proprietà della famiglia Bellei imprenditori vinicoli a Bomporto di Modena dal 1920 giunta alla quarta generazione.
Interverrà Marco Sandri di Cantina della Volta col quale impareremo a conoscere la loro produzione e gusteremo i Lambrusco di Sorbara e i metodo classico, perfetti in abbinamento con i prodotti del territorio in arrivo direttamente dall’Emilia Romagna. Spesso ingiustamente sottovalutato, il lambrusco non è solo un vino ma è la storia, la cultura e l’identità di un territorio.
Di seguito tutti i dettagli
“Cantina della Volta a Terni”
serata dedicata ai Lambruschi Spumanti Metodo Classico
Nello specifico assaggeremo
Metodo Classico Brut Blanc de Noirs “Il Mattaglio” Riserva ’17
Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brut Rosé ’16
Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brut Rosé ’18
Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Brut Rosso
Lambrusco di Sorbara Metodo Classico Dosaggio Zero “La Prima Volta” ’18
Lambrusco di Sorbara “Rimosso” ’20
In abbinamento ci saranno
Piadine e tigelle con squacquerone, parmigiano e mortadella dop e tutto il necessario!
Appuntamento presso Enoteca “Le Clos” in via Archimede 19 Terni Mercoledi 22/4 ore 19:30
Prenotazioni Alberto (335 7203295) – Maurizio (338 9912285) – Luca (393 8991438)
Costo della serata è di 25€ (20€ per i soci Slow Food e della Banca del Vino). Posti limitati!
Vi aspettiamo!
Slow Food Interamna Magna - Terni 