‘Banca del Vino’ è un progetto Slow Food che ha lo scopo di costruire la memoria storica del vino italiano, selezionando, stoccando e conservando i migliori vini della penisola. In ‘Banca del Vino’ presso le Cantine Storiche dell’Agenzia di Pollenzo in Piemonte sono custodite oltre 50 mila bottiglie dei produttori aderenti dalla fine degli anni ’90 fino ad oggi.
Come sede didattica di Banca del Vino avremo la possibilità di ospitare alcuni grandi produttori di vino italiani che metteranno a disposizione i loro vini di grande livello e verranno a presentarceli a Terni: potremo così conoscere le migliori aziende produttrici di vino “Buono Pulito e Giusto” secondo i dettami di Slow Food e della Slow Wine Coalition
Slow Food Interamna Magna - Terni 