In ogni occasione pensata da Slow Food Interamna Magna dobbiamo tutti ringraziare chi unisce alla nostra passione la sua arte, che si esprima nella creazione di vini, nell’allevamento degli animali o nell’agricoltura di pregio, svolte con lo spirito e secondo i dettami di Slow Food.
Tuttavia stavolta siamo andati oltre: La generosità e la simpatia e partecipazione di Tonino Pira con i suoi formaggi e salumi e di Leonardo Bussoletti che ci ha davvero coccolato nella Locanda della sua cantina con i suoi vini, sono stati semplicemente eccezionali.
Abbiamo assaggiato prodotti di eccellente qualità creati con fantasia e passione dai fratelli Pira presso la Tenuta Il Radichino di Ischia di Castro che vi invitiamo certamente a visitare, abbinati ai vini di Leonardo ormai celebri nel mondo come il Colle Ozio ed il Brecciaro. La competenza di Ilaria Bussoletti, chef residente della locanda che ci ha deliziato con il risotto perfetto all’erborinato ha fatto il resto, senza dimenticare la cortesia e simpatia dei “compagni di merende di Tonino” ed i ragazzi dello staff della locanda che hanno contribuito al clima davvero conviviale.
Di seguito le foto di una serata che resterà per un bel po’ nella nostra memoria!
